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jueves, 15 de mayo de 2014

Crostini con humus de aguacate y guisantes

INGREDIENTES:

1 Aguacate maduro.
1 Lata de 300 gr. de guisantes escurridos.
1 Paquete de 250 gr. de pan integral de centeno preferiblemente redondo.
2 Cucharadas soperas de zumo de limón.
1/2 De un diente de ajo machacado (con un tenedor o en un mortero).
1 Cucharadita (de café) de sal Maldon.


PREPARACIÓN: (aprox. 30 unidades)

1.-Sacar la carne del aguacate y ponerla en un robot de cocina (batidora), añadir el zumo de limón y el  ajo machacado, agregar la sal y los guisantes y triturar.

2.-Untar en la rebanada de pan integral de centeno la mezcla anterior.

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