CHIRLAS

INGREDIENTES:

 1 Kg. Chirlas

1 Diente de ajo.

Pan rallado.

1/2 Vaso de vino blanco.

PREPARACIÓN:

1.-Se pica muy finamente un diente de ajo.

2.-Se fríe un diente de ajo muy picado, se añade pan rallado, se dora.

3.-Se incorporan las chirlas, se abren a fuego vivo, se alegran con un poco de vino blanco. (También se pueden añadir sobre judías blancas).